Ha salido la revista La torre 2015

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Escolarización en Formación Profesional

Pulsa sobre la imagen para acceder al Portal de Escolarización Seguir Leyendo »

La Escuela de Hostelería del IES El Picacho amplía su oferta formativa

  La Consejería de Educación de la Junta de Andalucía ha autorizado un total de 17 nuevas titulaciones de ciclos formativos de Formación Profesional en los institutos de la provincia de Cádiz Seguir Leyendo »

Convivencia en la playa con los CEIP El Picacho y Albaicín

El 5 de Mayo, el alumnado de 1º ESO y 2º ESO tuvo la oportunidad de disfrutar de un día de convivencia con los que serán sus compañeros el curso que viene: los Seguir Leyendo »

Día de la Paz

El pasado 30 de enero celebramos en nuestro instituto el día de la paz. Seguir Leyendo »

CODAPA concede una mención especial a la AMPA Tharsis del IES El Picacho

  CODAPA ha querido dar visibilidad al buen trabajo realizado en el movimiento de madres y padres en distintos puntos de la comunidad. Así, ha recibido una mención especial la AMPA Tharsis Seguir Leyendo »

 

VISITA BODEGAS BARBADILLO EN ESPAÑOL E INGLÉS

El pasado día 16 de febrero, los alumnos de 1º y 2º del CFGM de Servicios en Restauración y de 1º del CFGS de Dirección de cocina, realizaron una visita a las Bodegas Barbadillo.  La visita guiada fue en Español e Inglés por todas las instalaciones de la bodega. Les enseñaron las elaboraciones de los diferentes vinos así como los distintos procesos de embotellado, venta, etc.
Aquí os dejamos algunas fotos. Esperamos que os gusten.

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CURSO DE INICIACIÓN A LOS VINOS DEL MARCO DE JEREZ, EL PUERTO DE STA. MARÍA Y SANLÚCAR DE BDA

     Nuestros alumnos de 1º y 2º del C.F. Grado Superior de Dirección de Cocina recibieron un curso de Iniciación a los vinos del marco de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. En dicho curso también les explicaron cómo se elaboran el vinagre y el Brandy, así como posibles maridajes.

Aquí os dejamos algunas fotos del curso. Esperamos que os gusten.

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Libros recomendados

Para el Módulo de “Gestión de la Producción en Cocina” del 2º curso del Ciclo Superior de Dirección en Cocina durante el curso 17-18 se recomienda el siguiente libro de texto:

“Gestión, organización y planificación de la producción culinaria”

Editorial Síntesis. Pérez, Nuria · Civera, Juan José

ISBN: 9788490770115

REVISTA ESCOLAR “LA TORRE” 2017

REVISTA ESCOLAR “LA TORRE” 2017

Menú del restaurante del Miércoles 15 de marzo

 

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